AOP Costières de Nîmes - Vinho branco orgânico

Terroir: seixos rolados em gress

Variedade de uva: Grenache Blanc, Marsanne, Clairette Blanche

Vinificação: Prensagem direta e fermentação a frio entre 15 e 17°

Teor alcoólico: 13%

Degustação: Cor clara e cristalina com reflexos esverdeados. O nariz confirma essa sensação de frescor com toda uma paleta de frutas cítricas: cidra, yuzu, lima. Manjericão e anis estrelado prolongam essas sensações tônicas. O paladar combina habilmente tom, opulência e salinidade.
Linda ilustração de uvas brancas do sul produzidas em solos pedregosos.

Harmonização de comida e vinho: Que tal um Poke Bowl? Simplesmente como aperitivo? ou um robalo grelhado.

Temperatura de serviço: 10-12 graus

Preço: € 8,50